Как ознакомить ребенка со взрослой пищей?

Каждую молодую мамочку, малышу которой исполнилось 5 месяцев задается вопросом о первой в жизни "дегустации" взрослой пищи.Каждая мама,естественно желает лучшего своему малютке,но разнообразие детского питания ставит новоиспеченных мамочек в тупик.С чего начать?Во сколько месяцев? Как вводить прикорм? Это далеко не полный список вопросов возникающих в голове обеспокоенных мам.

Я бы хотела представить Вам мое видение прикорма,основанного на рекомендациях опытных педиатров,моей мамы - диетолога с 25 летним стажем,ну и меня как мамы (стоит отметить крайне придирчивой ко всему). На протяжении 5 месяцев с начала прикорма (в 6 месяцев) я прочла около 30 книг по детскому питанию,включая зарубежную практику по педиатрии, прочла документы по лабораторному исследованию большинства компаний специализирующихся на детском питании и даже судебные иски (а такие были у таких компаний от которых подвоха не ждешь).

Конечно практически все педиатры сошлись единым мнением,что прикорм для детей с хорошей тенденцией к набору веса прикорм стоит вводить с овощей,пробуя по одному овощу в 2-3 дня,для того соблюдать промежуток,чтоб в случае чего определить на какой именно овощ аллергия.Хотя я думаю,что более 2 дней промежуток не нужно соблюдать так,как для первого прикорма рекомендуют не аллергенные овощи.Но все же понаблюдать реакцию организма ребенка со стороны желудочно-кишечного тракта стоит (вздутия,колики и т.д.). Для мам у которых малыши к 6 месяцам немного не добирают веса,рекомендуют каши.

Я начинала прикорм именно с каш,хотя с весом сына все было в порядке.Первая наша каша- это безмолочная гречневая каша.

6 МЕСЯЦЕВ.

Итак,для первого прикорма рекомендуют:
Овощи: брокколи,цветная капуста,картофель,кабачок,цуккини.Именно эти овощи у педиатров называются "зелеными"- это низкоаллергенные овощи.Но лично я не очень позитивно отношусь к картофелю в качестве первого прикорма,как известно он крепит.Так же дети неохотно едят цветную капусту,она имеет неприятный запах отталкивающий детей,так же как и баночное брокколи.Его лучше варить дома,тогда оно имеет приятный запах и цвет,который заинтересовывает ребенка попробовать продукт.Цуккини имеет более насыщеный вкус чем кабачок,но в наших супермаркетах крайне редко можно встретить цуккини. Так же можно вводить морковь как в виде сока,так и в пюре,но педиатры зачастую против этого овоща.Так же стоит попробовать тыкву.
Что выбрать для первого прикорма? Будет это баночное пюре или сваренный в домашних условиях овощ,решать каждой маме самостоятельно,но в летний период конечно лучше сварить овощи,как говориться «со своего огорода».

Каши: гречневая,овсяная,кукурузная,пшеничная.Именно в таком порядке рекомендуют вводить в прикорм каши.
Гречневая-самая полезная.Она богата кальцием, железом, фосфором, йодом, марганцем, витаминами групп В и РР. Гречневая крупа – источник белка, содержащего 18 незаменимых аминокислот.(с 6 месяцев.)
Овсяная каша.О пользе овсяной каши знают все и дети и взрослые. Кальций,магний,фосфор,железо,цинк,магний,натрий- это не полный список полезных веществ содержащихся в овсяной каше.Но все же если у малыша нерегулярный стул овсяной кашей увлекаться не стоит.(с 6 месяцев.)
Кукурузная каша - она не содержит глютен а также очень положительно влияет на работу желудка,сдерживает гнилостные процессы в желудке малыша и процесс брожения,содержит много клетчатки для регуляции стула.(с 8 месяцев.)
Пшеничная каша- кроме сытости эта каша ничем не может похвастается.Содержит крахмал,дисахариды и пищевые волокна.(с 9-10 месяцев)
Для первого прикорма лучше использовать специализированные детские кашки,обязательно безмолочные.Если Ваш ребенок на искусственном вскармливании,то можно и молочную,ведь в ней содержаться практически все те компоненты(кроме гречки),что и в смеси.

Далее в прикорм вводят фрукты:яблоко,банан,груша,слива.
Лично я -за разнообразие фруктов в рационе грудничка.С 6 месяцев мы начали пробовать еще абрикос и персик,помимо выше перечисленных.
Яблоко-очень важный продукт в рационе ребенка так,как содержит много железа,который способствует укреплению иммунитета.
Банан обычно детки любят из-за приятного запаха,содержит крахмал и глюкозу- источник энергии.
Слива,груша,персик- это пищевые волокна,которые способствует регулированию стула.
Но многие производители добавляют в фруктовое пюре рисовую муку,которая в общем не вредит но вкус продукта меняется,да и вообще разбавлять детский продукт не очень красивый поступок со стороны производителя.Так же осторожно нужно отнестись к витамину С в содержании фруктового пюре,даже у деток не страдающих аллергией может появиться высыпания.
Так же с 6 месяцев можно вводить супы. Они положительно влияют на ЖКТ, послабляют стул.
Для первого супчика можно использовать.
Морковь(перед добавлением в первый суп за несколько дней обязательно попробовать в виде сока или вареном виде,чтоб выяснить есть ли аллергия.При наличии аллергии этот продукт в суп не добавлять.)
Лук (очень маленький кусочек,только для запаха)
Картофель (3 маленьких кусочка,я считаю это самым лучшим вариантом ознакомления ребенка с картофелем)
Половинка детской ложечки оливкового масла.
Овощи хорошо проварить,взбить блендером.
Для начала давать не более 60 грамм,постепенно увеличивая количество супа.

Что касается жиров: их нужно вводить но понемногу. Сливочное масло (не менее 82,6 % жирности,все остальное считается спредом.) и оливковое масло.Количество: 0,5 детской ложечки на 150 грамм супа.

Кисломолочные продукты: кефир и детский творожок.
Кефир нужно покупать как можно свежее (после 3 дней кефир утрачивает свои полезные свойства).

Соки можно вводить из тех фруктов и овощей,которые Вы уже пробовали.Количество сока, которое должен выпивать малыш в сутки приравниваеться к количеству  месяцев ребенка.Тоесть:в 6 месяцев – 60 миллилитров, в 7 месяцев – 70 миллилитров и т.д. Соки нужно давать малышу между кормлениями не более половины дневной нормы за один раз. Так же после соков следует предложить ребенку простой водички. Есть мнение,что первый сок можно давать малышу с 3 месяцев.Я против такого подхода,ведь в 3 месяца ЖКТ ребенка не сможет справится с фруктовыми кислотами,которые содержатся в соках и вы своими же руками посодействуете коликам в животике малыша (я говорю о детках,которые на грудном вскармливании,детки,которые кушают смесь зачастую вполне могут справиться с соками).

7 МЕСЯЦЕВ.

В 7 месяцев ребенку можно вводить мясо:кролик,индейка,говядина.
Что посоветовать для первого прикорма баночку или купленный в магазине и сваренный дома я даже затрудняюсь ответить. Для своего ребенка мы покупаем мясные пюре в Италии в аптеке и в его качестве и «чистоте» я уверенна на 100%.Касательно тех баночек,что есть на полках наших магазинов мне стыдно даже говорить.Лабораторные исследования показывают,что 80% производителей обманывают покупателя или как минимум не договаривают о составах своих мясных консерв.Например,в пюре из телятины в составе указана рисовая мука,но не указано наличие картофеля и не указано,что пюре телятины в составе пюре не более 20% или мясо кролика,которое на самом деле мясо курицы на пополам с картофелем.То есть если производитель способен обмануть покупателя с составом уже автоматически заставляет сомневаться в качестве мяса в этом пюре.
Что касаеться приготовления мяса в домашних условиях,то чистое мясо до нужной консистенции взбить не получиться, останутся волокна которые ребенок не сможет пережевать.Я предлагаю мамочкам поэксперементировать! Найдите мясо кролика или индейку или телятину,качество которой вызовет у Вас доверие.Попробуйте или домашнее мясо или сами предварительно купите мясо нескольких фирм со значком «экологический продукт» и сами его попробуйте.То мясо,что понравиться Вам сварите с овощами которые вы уже ввели с добавлением водички взбейте блендером до консистенции пюре похожего на   магазинное.
На протяжении шестого месяца Вы конечно же не сможете попробовать все продукты,которые можно деткам,поэтому помимо мяса на протяжении седьмого месяца продолжайте вводить рекомендованные продукты.

8 МЕСЯЦЕВ.

На протяжении восьмого месяца просто увеличивайте количество потребления тех продуктов,которые Вы ввели ренее и экспериментируйте с супчиками.Уже можно попробовать добавлять в супчик зелень петрушки.

9 МЕСЯЦЕВ.

Девятый месяц – это период ввода в рацион ребенка рыбы. Рыба,как и мясо, является главным источником белка, она богата полиненасыщенными жирными кислотами, а также минеральными веществами, такими как йод и фосфор, кроме того, рыба богата витаминами группы В.
Первой рыбкой для прикорма лучше выбрать нежирную. Вообще рыба по сорту делиться на нежирную (треска,хек,минтай,путассу,камбала),умеренно жирную ( морской лещ,горбуша,тунец,форель) и жирную (сельдь,скумбрия,осетр).
Для первого прикорма конечно же лучше выбрать хек. В дальнейшем можно вводить морской лещ и форель.

1 ГОДИК.

С годика можно вводить молоко,но подходить к вопросу выбора молока следует крайне осторожно так,как молоко в магазинах зачастую восстановлненное из сухого.А в домашнем молоке могут быть опасные инфекции,к тому же жирность домашнего молока выше.Выбирайте специальное молоко для детей проверенных фирм.Для проверки молока на натуральность возьмите и оставте молоко в теплом месте на сутки,оно должно покрыться желтоватой корочкой(жир),иметь явный кислый запах и вкус или створоженность.Если молоко имеет желеобразную консистенцию или химический запах или вкус и запах молока вообще не изменился,такое молоко использовать нельзя.Вообще хорошее молоко изменит свой запах и вкус уже через 3 часа.
Так же можно уже пробовать ягодные морсы и слабенький чай.
Относительно сахара и соли. Каждая мама самостоятельно решает когда вводить соль и сахар в рацион ребенка, но педиатры советуют именно с года.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Конечно все эти рекомендации я даю исходя из собственного опыта. Для детишек аллергиков каждая мама должна составлять меню малыша учитывая его особенности.
Есть еще много аспектов,которые я не успела описать в своей статье,но ведь прикорм малыша это очень обширная и деликатная тема…
И самое главное. Судебные иски против компаний производящих детское питание.
В интернете Вы можете найти иски мирового сообщества к компании «Нестле»- это детское питание «Гербер» . Были случаи отзыва продукции(миллионные партии) ,которые не соответствовали нормам «чистоты» овощей на нитраты и пестициды,так же в молочных кашах были найдены следы червей,что являеться несоблюдением норм хранения сухой продукции.У «хипп» были такие же проблемы касательно нитратов и ложь в отношении маркировки.Конечно эти факты могут быть и не подтвержденными ,но после этого использовать их продукцию я не решилась.